I hjärtat av Frankrikes sofistikerade livsmedelsbearbetningslandskap har en anmärkningsvärd innovation inom kulinarisk bekvämlighet uppstått. Bonduelle, en världskänd ledare inom grönsaksprodukter, har varit pionjärer inom en unik serie konserverade grönsaker för en portion, kallad "Touche de,", designad för att avnjutas antingen varm eller kall, och tillgodoser moderna krav på kvalitet, mångsidighet och portionskontroll. Denna banbrytande produktlinje består av fyra distinkta sorter: röda bönor, svamp, kikärter och majs. För att förverkliga denna vision samarbetade Bonduelle med Crown Holdings, en global ledare inom förpackningsteknik, för att utveckla den specialiserade enportionsförpackningslinjen. Kärnan i denna linjes framgång ligger den kritiska steriliseringsprocessen, för vilken ZLPH valdes som teknikleverantör. ZLPH levererade ett omfattande steriliseringssystem bestående av fem avancerade, rotationskompatibla ... ångretortmaskin enheter. Denna högpresterande retortmaskin Konfigurationen är avgörande för att säkerställa att de delikata texturerna och den näringsmässiga integriteten hos gourmetgrönsakerna bevaras felfritt.
Valet av ZLPH:s utrustning var ett strategiskt beslut som grundade sig i behovet av precision, flexibilitet och kompromisslös livsmedelssäkerhet. Varje matretortmaskin i denna installation är konstruerad för att använda en kombination av ånga och vattenspray, en metod som valts specifikt för Bonduelle "Touche de"-linjen. Denna hybrida termiska bearbetningsmetod inom retortmatmaskin möjliggör exceptionellt jämn värmefördelning och exakt temperaturkontroll, vilket är avgörande när man hanterar olika ingredienser som möra svampar och rejäla kikärter i samma produktionscykel. Rotationsfunktionen hos retortkonserveringsmaskin skakar försiktigt om portionsbehållaren, vilket förhindrar överkokning och säkerställer att varje liten burk får identisk värmebehandling, vilket resulterar i genomgående perfekt produktkvalitet från första till sista burken.
Utöver själva steriliseringskärlen inkluderade ZLPH:s nyckelfärdiga lösning ett helautomatiskt lastnings- och lossningssystem, synkroniserat med två uppsättningar elektriska vagnar. Denna automatisering integrerar sömlöst varje system. ångretortmaskin in i det höghastighetsförpackningsflöde som Crown etablerat. Den automatiserade hanteringen minimerar mänskliga ingrepp, förbättrar genomströmningen och upprätthåller de högsta hygienstandarderna från fyllningsstadiet till retortering och slutförpackning. Tillförlitligheten och precisionen hos retortmaskin Automation är avgörande för att upprätthålla linjens effektivitet och säkerställa steriliteten hos varje bekväm "Touche de" portion.
Detta projekt med Bonduelle och Crown står som ett bevis på ZLPH:s förmåga att leverera sofistikerade matretortmaskin lösningar för innovativa premiumlivsmedel på den krävande europeiska marknaden. Den framgångsrika implementeringen av dessa fem retortkonserveringsmaskin enheterna visar hur ZLPHs teknik uppfyller de höga kraven från ledande globala varumärken. Det understryker ett engagemang för att möjliggöra kulinarisk innovation genom steriliseringsteknik som skyddar smak, textur och säkerhet. Genom att tillhandahålla den kritiska ångretortmaskin system för Bonduelles banbrytande linje, har ZLPH inte bara bidragit till skapandet av en unik marknadsprodukt utan har också stärkt sin position som en betrodd partner för avancerade termiska processlösningar världen över, där retortmatmaskin är erkänt som en hörnsten i modern, säker och högkvalitativ livsmedelsproduktion.
